La tabella dei pagamenti mostra i premi per ogni combinazione vincente nel Video Poker. È il primo elemento da verificare prima di iniziare a giocare. Una buona tabella dei pagamenti offre pagamenti più alti per mani forti come la scala reale e il colore. Diverse macchine possono offrire diverse tabelle dei pagamenti anche per lo stesso gioco, influenzando significativamente il ritorno complessivo al giocatore.
Esempio: In una variante Jacks or Better, una tabella superiore paga 9 monete per un colore e 6 per una coppia, mentre una tabella inferiore potrebbe pagare 8 e 5 rispettivamente.